コリアンダーの花

coriander

またまた園芸ニュース。コリアンダー(別名パクチー、シャンツァイ)の花が咲きました。

春に苗を買って、葉っぱがたくさん出てきたので大好きなベトナム風の麺類や、生春き、ヤムウンセンに使って大満足。スーパーでわざわざパクチーを買うくらいならお庭にあったらたっぷり使えるのにと、しばらく考えていた計画がおいしく実行されました。

ここにきて枝が長く伸び、上の方は良く知っているパクチーの葉とは違う形の葉が出ています。その先につぼみができて白い花が咲きました。調べたらこのまま種になってコリアンダーシードが取れるみたいなので、こちらもうまくできないかと今からわくわくしています。

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