自家製パプリカとコリアンダーシード
庭に置いたコンテナで、毎年夏野菜を育てています。ミニトマトとピーマン、赤と黄色のパプリカの4種類だけですが…。
ここ3年くらいパプリカに挑戦していつも失敗し、今年初めてちゃんとしたパプリカが採れましたー！嬉しい。
庭で色々始めたころは枯らせてばかりだったのに、続けていくうちに少しずつ上手にはなっているのかも？？
今日収獲したパプリカは、今年初めて挑戦したコリアンダーシードがどうにか乾燥して使えそうなので、それを使ってピクルスを作ろうかと考えています。
収獲して乾燥させたコリアンダーシードは写真の通り瓶の底にちょっとあるくらい。半分くらいスパイスとして使って、残りは秋に蒔いてパクチーを楽しみたいと思っています。
