ハーブウォーター

暑い夏は麦茶が欠かせないのですが、切らしてしまったので今日はレモンの香りのするハーブでハーブウォーターを作りました。

我が家で育っているハーブの中で、シトラスの風味がするハーブはレモングラス、レモンバーベナ、レモンバーム、レモンタイムがあります。

猛暑でもお庭で元気に育っている4種類のハーブをを適当に摘んで、軽く水洗いをしてからピッチャーに入れ、お水と氷を入れました。

ほんのりいい香りのする夏のドリンクです。氷をたっぷり入れてしっかり冷やしたものが美味しかったです。フレッシュハーブのグリーンが美しく、氷のカラカラとした音も心地よく、気持ちがすっと軽くなりました。

あればペパーミントも加えるとさらに清涼感が出ます。いい香りのハーブなら、お好みで自由にブレンドを楽しめますし、もちろん1種類しかハーブがなければ1種類でも十分美味しく出来上がります。

レモングラスやレモンバームは、消化を助けて気持ちをリフレッシュさせてくれる、夏にぴったりなハーブです。食事中や食後にも飲みたいハーブウォーターです。

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